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Comment conserver du tofu entamé ?Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 14/01/2007 à 10h48 Bonjour Mettez-le dans un récipient rempli d'eau, votre tofu se conservera durant quelques jours au réfrigérateur. Renouvelez l'eau chaque jour. :wink: Votre tofu se conservera également 3 à 4 mois au congélateur. Il prendra alors une couleur brunâtre qui disparaîtra toutefois lors de la décongélation, mais sa consistance devient un peu plus poreuse. Laissez-le décongeler toute une nuit à température ambiante. |
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