Liqueur de citron vert


	Liqueur de citron vert Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 09/01/2007 à 11h42 Bonjour :toast: Pour 1 litre env. de liqueur 8 citrons verts 1 petit morceau de gingembre 3 dl d'alcool alimentaire 96 % Vol. (Vous le trouverez en vente en droguerie ou pharmacie) 2 clous de girofle 2 cm env. d'1 gousse de vanille 250 gr de sucre Prélevez finement le zeste des citrons verts. Pelez le gingembre et coupez-le en 2. Mélangez le tout avec l'alcool, les clous de girofle et la vanille. Laissez macérer à couvert et à l'abri de la lumière 30 jours. Avant de mettre en bouteilles : portez 4 dl d'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillonner jusqu'à ce que le sucre soit dissout et laissez refroidir. Filtrez l'acool et mélangez-le avec le sirop. Transvasez dans de jolis flacons ébouillantés et refermez soigneusement. Servez glacé :serveur: :wink: Servez cette liqueur avec quelques gouttes de jus de citron vert ou 1 glaçon au citron vert. Pour qu'elle conservez sa belle couleur, gardez dans un endroit frais, de préférence au congélateur. Durée de conservation : au moins 1 année


	Liqueur de citron vert Posté par Annie dans la rubrique Les boissons, le 09/01/2007 à 13h29 Bonjour Lina :D Ce ne serait pas la recette du limoncello?? Bonne journée. Annie


	Liqueur de citron vert Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 09/01/2007 à 13h53 Bonjour Annie :D Ca peut ressembler en effet, mais je crois que le limoncello est avec des citrons jaunes, sucre et alcool :wink: C'est vrai que perso je le prépare avec citrons verts et j'y ajoute clous de girofles, gingembre et vanille, un vrai délice :wink: Bonne journée @+ :vin: