Galette au fromage et aux pommes de terre


	Galette au fromage et aux pommes de terre Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 07/01/2007 à 07h10 Bonjour Ingrédients : 2 pers 250 gr de pommes de terre en robe des champs, pelées et râpées à la râpe à bircher 2 cuil à soupe de farine d'épeautre 3 cuil à soupe de gruyère râpé 3 oeufs 1 dl de demi-crème fraîche 1/2 bouquet de ciboulette ciselée finement 1 cuil à café de sel Poivre - beurre pour rôtir Crème fraîche et ciboulette pour la déco Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez. Versez 1 part de pâte dans la poêle, dorez 3 à 4 mn et glissez sur une assiette. Confectionnez ainsi 4 galettes, réservez-les au chaud. Décorez de crème fraîche et de ciboulette. :hmm: