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Cervelas grillés - rösti et roquettePosté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 03/01/2007 à 10h11 Bonjour Bon et pas cher :wink: Ingrédients : 4 pers Coupez 1 oignon en rouelles et faites-le suer dans du beurre. Ajoutez les rösti, mélangez-les à l'oignon et faites dorer. Entaillez en biais la surface de 2 paires de cervelas et faites-les griller 5 mn sur chacune des 2 faces sous le gril supérieur de votre four. Lavez la roquette, coupez les tiges trop longues. Mettez-la dans un saladier, poivrez et parsemez légèrement de sel de mer. Arrosez-la d'huile d'olive et mélangez. Affinez l'assaisonnement à votre goût. :wink: Vous pouvez remplacez les rouelles d'oignon par des lardons avant de faire dorer. :faim: :faim: |
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