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Toast aux oignonsPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'hiver, le 26/11/2006 à 08h36 Bonjour :pain: Ingrédients : 4 tranches de pain paysan 4 cuil à soupe de vin blanc Garniture 3 à 4 oignons en lanières 1 cuil à soupe de feuilles de romarin hachées finement 1 cuil à café de graines de fenouil 1/2 cuil à soupe de beurre 2 oeufs 100 gr de mélange de fromage (par ex : gruyère, fromage à raclette) Sel - poivre - brins de romarin pour la déco Garniture : chauffez le beurre, faites étuver les oignons, romarin et graines de fenouil 20 mn env. à feu doux et à couvert, laissez refroidir. Ajoutez les oeufs et le fromage, mélangez, assaisonnez. Pain : posez sur une plaque recouverte de papier à pâtisserie, mouillez avec le vin. Répartissez le mélange aux oignons sur les tranches de pain. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 15 mn env. Décorez avec le romarin. :pain: :faim2: :faim2: |
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