Pain cake à l'Emmental


	Pain cake à l'Emmental Posté par Lina dans la rubrique Les cakes salés, le 19/11/2006 à 07h32 Pour un moule à cake de 25 cm de long 300 gr de pain mi-blanc 4 dl de lait 2 bouquet de persil plat 150 gr d'Emmental 120 gr de séré maigre (fromage blanc) 4 oeufs Sel - poivre Chauffez le lait. Coupez le pain en dés et versez le lait dessus, laissez tremper 30 mn puis écrasez bien avec une fourchette. Hachez fin le persil. Coupez l'Emmental en petits dés. Mélangez bien le séré et les oeufs. Mêlez le persil et l'Emmental. Ajoutez le pain, remuez bien le tout, assaisonnez. Remplissez la masse dans le moule à cake recouvert de papier de cuisson. Mettez à cuire au four préchauffé à 220°C 40 mn env. Servez chaud :chaud: :wink: vous pouvez le préparer à l'avance. Réchauffez juste avant de servir.