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Les plantes à tisanes !!Posté par Lina dans la rubrique Les boissons, le 18/11/2006 à 07h52 Bonjour :cafe: LAVANDE Faites infuser quelques fleurs dans la crème d'une mousse au chocolat (ne pas oublier de les retirer), ou saupoudrez-en une salade de chèvre chaud, ou une tarte aux abricots juste avant de la servir. ROMARIN Mixez quelques brins de romarin (attention à son parfum très corsé), puis incorporez-les dans la pâte d'une tarte Tatin. VERVEINE Ajoutez quelques feuilles fraîches hachées sur du poisson en papillote, ou entières dans une soupe de pêches de vigne au vin rosé. Vous pouvez aussi les laissez infuser dans la crème fraîche d'une crème brûlée par exemple. |
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