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Gratin de purée de pommes de terre/poireaux/mozzarella fuméePosté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 14/11/2006 à 07h36 Bonjour :repas: Ingrédients : 4 pers 165 gr de purée de pommes de terre instantanée (en flocons) 300 gr de poireaux 1 cuil à soupe d'huile de tournesol 7,5 dl d'eau 30 gr de beurre Sel aux herbes - noix de muscade 150 gr de mozzarella fumée 1 cuil à soupe de chapelure Coupez les poireaux en rouelles fines. Faites-les suer dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez la purée de pommes de terre avec l'eau et le beurre (selon les indications de l'emballage). Assaisonnez avec le sel aux herbes et noix de muscade. Coupez la mozzarella en dés, mélangez-en la moitié de la purée de pommes de terre. Répartissez dans un plat à gratin avec les poireaux, en formant des couches. Terminez par une couche de poireaux. Parsemez du reste de mozzarella et saupoudrez de chapelure. Mettez à gratiner au four préchauffé à 200°C 20 mn. :faim: :faim: |
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