Une petite fournée


	Une petite fournée Posté par Pizzaiolo Fou dans la rubrique Le pain!, le 27/10/2006 à 09h51 voiçi une petite fournée du week-end c'est sans appelle c'est nettement meilleurs que celui du boulanger! et quelque pains spéciaux un aux Olives - jambon fumer et un aux pastis - cumin, et un aux noix. Maintenant je suis très presser a terminer mon four a pain a bois. Que fait la poolish. Je suis pas dans le pétrin. Repos! Re dans le pétrin, avec olives et jambon. Re dans le pétrin, avec Pastaga et Cumin. J'ai trouver un chouette truc pour la pousse! je mets mes bacs dans la baignoire avec une casseroles d'eau bouillante et je referme ensuite avec une plaque d'isolant! beaucoup de place, chaleur 28° et humiditée parfaite et pas de courant d'air! La pâtes a triplée de volume just limit que cela ne déborde :affraid: Ont façonne les pains. Et voila la ch'tite fournée :lol!: Et voila le résultat! Au Olives. Et au Pastis. Bon appétit.


	Une petite fournée Posté par Lina dans la rubrique Le pain!, le 27/10/2006 à 12h17 Bonjour Pizzaiolo Fou Merci pour ces belles photos :wink: et très appétissant ton pain :pain: @+ :D


	Une petite fournée Posté par Annie dans la rubrique Le pain!, le 27/10/2006 à 12h40 Bravo Annie


	Une petite fournée Posté par fleur dans la rubrique Le pain!, le 28/10/2006 à 06h32 du bon pain frais quelle délice merci pour c belles photos :faim2: