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Brie de Meaux au four avec compote de raisins au romarinPosté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 23/10/2006 à 14h25 Bonjour :repas: Un vrai délice en Entrée ou en Dessert :wink: Ingrédients : 4 pers Préchauffez votre four à 120°C. Coupez 1 Brie de Meaux de 200 gr env. en quarts et posez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Coupez 200 gr de grains de raisins frais en moitiés et faites revenir brièvement dans 2 cuil à café de miel. Ajoutez 1 dl de jus de raisin blanc, 1 petit bâton de cannelle et 1 brin de romarin, portez le tout à ébullition une fois et retirez du feu. Donnez 2 ou 3 tours de poivre noir du moulin. Réchauffez le fromage au four pendant 3 à 5 mn et servez avec la compote de raisins. :repas: :faim2: :faim2: |
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