Salade aux lamelles de courge grillées


	Salade aux lamelles de courge grillées Posté par Lina dans la rubrique Les salades, le 02/10/2006 à 05h33 Bonjour Ingrédients : 4 pers 500 gr de courge coupée ou râpée (1 cm de large) 1 gousse d'ail hachée finement 1/2 à 1 piment rouge partagé, épépiné, coupé en fines lamelles ou quelques gouttes de Tabasco Sel - poivre - beurre pour rôtir 100 gr env. de salade frisée coupée en morceaux 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique blanc Faites revenir les lamelles de courge dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec l'ail, le piment ou le Tabasco, le sel et le poivre. Dressez les lamelles de courge encore tièdes sur une assiettes avec la salade frisée, versez quelques gouttes de vinaigre et servez aussitôt. :repas: :faim: :faim: Vous pouvez enrichir cette salade de 2 cuil à soupe de graines de courge rôties ou de 100 gr de lardons grillés.