Poulet rôti pomme cannelle


	Poulet rôti pomme cannelle Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 08/03/2005 à 09h04 bonjour, Un régal :wink: Ingrédients : 4 pers / 310Cal/pers 1 poulet d'env. 1,200 kg 2 pommes bien juteuse 1 dl de jus de pomme (100% fruits sans sucre) 1 citron / 10 gr de beurre cannelle en poudre, sel et poivre Salez et poivrez le poulet et mettez-le dans un plat allant au four. Cuisez-le env. 35 mn en prenant soin de le retourner de temps en temps. Pressez le jus de citron et mélangez-le au jus de pomme. Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en quartiers et faites-les revenir dans le beurre. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez-les au poulet. Déglacez les sucs de la viande avec le jus de pomme citronné et ajoutez-les au poulet. Saupoudrer de cannelle et prolonger la cuisson au four 5 à 10 mn, Découpez le poulet et disposez les morceaux sur un plat de service. Agrémenter-le avec les quartiers de pomme poêlés et nappez de sauce.