Bircher aux coings


	Bircher aux coings Posté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 15/09/2006 à 14h03 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 2 coings, pelés, épépinés, coupés en petits dés 2 dl env. d'eau 1 à 2 cuil à soupe de sucre Un peu de jus de citron Bircher 180 gr de demi-crème acidulée 180 gr de yaourt nature 4 cuil à soupe de noisettes moulues, grillées 1 à 2 cuil à soupe de cassonade 4 à 8 cuil à soupe de grains d'épeautre soufflés Cuisez les coings à couvert dans de l'eau additionnée de sucre et de jus de citron. Laissez refroidir. Répartissez les coings avec le jus dans des coupes ou des verres. Mélangez la demi-crème, le yaourt, les noisettes et la cassonade. Répartissez sur les coings et parsemez de grains d'épeautre. :faim2: :faim: :faim: :D vous pouvez remplacez la demi-crème acidulée et le yaourt par du yaourt sans lactose. Remplacez les coings par des pommes ou des poires. Remplacez les grains d'épeautre par des grains d'avoine soufflés ( dans les magasins de produits diététiques ou biologiques).