Gratin de Brie aux figues


	Gratin de Brie aux figues Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 31/08/2006 à 05h13 Bonjour :cuistot: Ingrédients : 4 pers 160 gr de Brie coupé en morceaux 3 à 4 figues mûres coupées en 8 2 cuil à soupe de Porto Liaison 1 dl de crème fouettée 1 oeuf battu 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Raisins secs hachés pour garnir Répartissez le fromage dans des cassolettes. Arrosez les figues de porto et garnissez-en le fromage de façon décorative. Pour la liaison, mélangez la crème, l'oeuf, le sel et le sucre et nappez- en les cassolettes. Mettez à gratinez sous le serpentin du four préchauffé jusqu'à avoir une belle coloration dorée. Garnissez de raisins secs. :faim: :faim: En dehors de la saison des figues :wink: utilisez des figues séchées, mises à macérer dans du porto.