Beignets donuts


	Beignets donuts Posté par nadine dans la rubrique Les beignets, crêpes, omelettes, soufflés..., le 19/01/2007 à 20h08 [quote="nadine"]beignets de carnaval:env30beignets 500gr de farine+quelque poignées 2oeufs 1sachet de levure seche attention pas de levure chimique 25cl de lait tiède 75gr de beurre fondu une pincée de sel sucre semoul 2 sachet de sucre vanille un bain de friture préparation: mélangez le lait tiède,la levure et 3cuillère a soupe de sucre laissez reposer 5 min _versez la farine dans un saladier,ajoutez le beurre fondu,le sel,les oeufs,le sucre vanille et 3cuillère a soupe de sucre. versez par dessus le melage lait,levure qui doit etre mousseux. pétrissez le melange a la main pendant 5min.couvrez d un linge et laissez reposer 45min dans un endroit chaud.la pate doit doubler de volume _déposez la pate sur un plan fariné etb pétrissez la a nouveau,en vous farinant les mains,etalez la au rouleau fariné lui aussi sur 1cm d épaisseur _faite chauffer votre bain de friture a 180° _decoupez la pate en retournant un verre vide sur la pate pressez jusqu a ce que la pate se decoupe en petit cercle,vous pouvez aussi utiliser des emportes-pièce. _quand l huile est chaude faite glissez les paton dans l huile chaude a l aideécumoire et faite les frire environ 2min sur chaque surface. egoutez les sur du papier absorbant,laissez tiédire un peu et roulez les dans du sucre.bon appeti


	Beignets donuts Posté par fleur dans la rubrique Les beignets, crêpes, omelettes, soufflés..., le 27/01/2007 à 10h22 bonjour et merci pour cette recette,je v la faire demain et je te dirais si ils sont aimer en tout k des beignets sont trés beau


	Beignets donuts Posté par Spountz dans la rubrique Les beignets, crêpes, omelettes, soufflés..., le 23/02/2007 à 12h33 Bonjour Nadine, Je viens de faire ce matin la pâte à beignets. La pâte était vraiment trop molle alors j'ai rajouté pas mal de farine. Elle a doublé de volume. Faut il vraiment mettre 25 cl de lait tiède ? Je les fait cet après midi. Merci :chef:


	Beignets donuts Posté par Spountz dans la rubrique Les beignets, crêpes, omelettes, soufflés..., le 23/02/2007 à 15h07 Je viens de terminer les beignets. Ils sont excellents : avec ou sans confiture. Merci pour la recette mais la prochaine fois, je mettrai moins de lait.