#Taboulé

Recette

#Barbecue

#Préparer un



Buffet

Congeler des tomates ?


Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 25 juillet 2006 à 08h57


Bonjour :D


Les tomates ne se congèlent pas uniquement sous forme
de sugo, mais également à l'état cru


Congelées concassées: répartissez les tomates, mondées, en dés
d'env. 1 cm, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, précongelez,
mettez ensuite dans des boîtes de congélation et congelez aussitôt.
Utilisation : congelées, directement sur une pizza
ou pour des sauces ou des soupes.

Congelées entières : un moyen particulièrement rapide, quand
vous n'avez pas le temps de préparer un sugo, par ex : avant de partir
en vacances. Lavez les tomates entières et emballez dans un sachet de
congélation.
Utilisation : pour les sauces et les soupes. Au moment
de l'emploi, entaillez en croix le côté opposé au pédoncule, retirez ce
dernier, plongez les tomates congelées à l'aide d'une écumoire 3 secondes
env. dans de l'eau bouillante, mettez-les aussitôt dans de l'eau glacée,
pelez-les.




Congeler des tomates ?


Posté par Annie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 26 juillet 2006 à 09h37


Bonjour Lina

Merci pour cette bonne idée! Pourrais tu nous parler du sugo?
Bonne journée. Annie

Congeler des tomates ?


Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 26 juillet 2006 à 10h49


Bonjour Annie :D

Le sugo (sauce) est une sauce tomates avec
ou sans légumes (il y en a plusieurs sortes) par ex :
sauce tomates pelées, huile d'olives, oignons, basilic et on peut ajoutez
des légumes (carottes, céleri, poivrons, champignons, câpres etc...)
du thon etc...


Bonne journée @+ :wink:




Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec


A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

Instagram

25 visiteurs connectés

Le Top du moment!


Mon flux Instagram





Les Tags


A préparer au dernier moment A préparer en avance A préparer la veille Allemagne Alsace Américain Amérique du Sud Angleterre Anniversaire Apéritifs Aquitaine Ardèche Ardennes Asie Automne Auvergne Barbecue Béarn Bébé Berry Blender Boite repas bento Bourbonnais Bourgogne Bretagne Brunch Budget + Buffets Carême Champagne Chandeleur Chocolat Cocktails Comtat Venaissin Comté de Foix Conserves Cook Processor Cuisine des îles Dauphiné Enfants Epiphanie Espagne Eté Etudiant Facile Fêtes Flandre Franche Comté Fromage Fruits Ganache Goûter Grande tablée Grèce Halloween Hiver Ile de France Inde Italie Languedoc Limousin Lorraine Lyonnais Maghreb MAP Mardi Gras Mi carême Micro ondes Midi Mini cocottes Montbéliard Nice Noël Normandie Orléanais Pain Pâques Pas cher Pas trop cher Pays bas Petits gâteaux Plat unique Portugal Pour le soir Printemps Provence Rapide Recette anti crise Restes Roussillon Russie Sans gluten Savoie Simplicité Santé Soir Sorbetière St Valentin Suisse Terroir Vegan Végétarien Verrines

Les derniers billets

Terroir

Tout sur le melon.... ou plus simplement quelques trucs pour choisir un bon melon... Saison Quatre mois : juin, juillet, août et septembre. La plante Pour la petite histoire : le melon n'est pas un fruit, c'est un légume C'est une plante a...
Lire la suite...

Les dernières recettes



Derniers commentaires




"Faire ripaille!"
©2003 - 2017 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.

Recettes de cuisine

Recettes par occasions

Partenaires

La Cuisine d'Annie

Tarte aux pommes classique
Gelée de groseilles
Confiture de prunes
Confiture de prunes
Taboulé
Tarte aux fraises avec crème pâtissière
Caviar d' aubergine
Taboulé
Petits sablés
Glace rapide aux fruits sans sorbetière
Pâte à pizza
Petits sablés
Glace rapide aux fruits sans sorbetière
Tomates farcies à la viande
Pâte à pizza

Recette de Noël
Recette pour étudiant
Recette facile
Recette chocolat
Recette fête des pères
Recette fête des mères
Recette barbecue
Recette mardi gras
Recette paques
Recette printemps
Recette été
Recette automne
Recette hiver
Traduction
Recettes de cuisine
La Cuisine d'Annie
Plan du site
Ma revue de presse
Mentions légales
Webmaster
Suivez ma page sur Google+

Me contacter
English version