Sandwichs glacés


Posté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 15/07/2006 à 08h08


Bonjour :glace:


Ingrédients : 4 pers


100 gr d'abricots frais (ou surgelés)
5 gaufres liégeoises
1 cuil à soupe de sucre
300 gr env. de glace à la vanille (en bloc)


Coupez les abricots en morceaux, faites-les cuire en compote avec le
sucre et un peu d'eau. Réduisez en purée et laissez tiédir. Laissez
ensuite complètement refroidir au réfrigérateur.

Avec un couteau scie, partagez les gaufres en 2 horizontalement.
Découpez la glace en fines tranches, disposez-les sur 4 demi-gaufres
en les superposant et les alternant avec la purée d'abricots, de façon
à obtenir une couche d'env. 2 cm d'épais. Couvrez avec les demi-
gaufres restantes.

Dégustez aussitôt ou réservez au congélateur. :glace: :faim2: :faim2:






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