Pain perdu et yaourt aux groseilles


	Pain perdu et yaourt aux groseilles Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 02/07/2006 à 04h46 Bonjour Ingrédients : 4 pers 350 gr de pain de mie (12 à 15 tranches) 4 oeufs - 2,5 dl de lait 1 pincée de sel 360 gr de yaourt nature 250 gr de groseilles rouges, égrappées Miel liquide pour sucrer et napper Beurre pour rôtir Groseilles rouges pour la déco Battez les oeufs avec le lait et la pincée de sel. Coupez, selon les goûts, les tranches de pain en triangles, plongez-les l'une après l'autre dans les oeufs battus, disposez-les sur une plaque à pâtisserie et arrosez du reste d'oeufs battus. Laissez reposer 5 mn. Mélangez le yaourt les groseilles, sucrez avec le miel. Faites dorer le pain sur les 2 faces dans le beurre jusqu'à belle coloration dorée et maintenez au chaud dans le four préchauffé à 80°C jusqu'au moment de servir. Accompagnez le pain perdu de yaourt aux groseilles et de miel. Garnissez de groseilles. :plateau: :faim2: :faim2: