Confiture de Pêches au thym citron


Posté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 27/06/2006 à 07h19


Bonjour


1 kg de pêches dénoyautées, pelées et
coupées en petits morceaux
1 kg de sucre gélifiant
1 citron, zeste coupé en fines lamelles et jus
1 cuil à café d'Abricotine (eau-de-vie d'abricots)
1 cuil à soupe de thym citron effeuillé



Portez à ébullition les pêches et le sucre gélifiant, laissez cuire 4 mn
à gros bouillon. Incorporez le reste des ingrédients.

Versez dans les bocaux et fermez immédiatement. :faim: :faim:







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