Pouding en poudre pour les fonds de tartes


	Pouding en poudre pour les fonds de tartes Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 24/06/2006 à 06h03 Bonjour Les tartes aux fruits sont délicieuses quand elles sont bien juteuses, mais encore faut-il que la pâte reste croustillante. Pour absorber le jus des fruits, il suffit de mélanger des noisettes moulues et du pouding vanille en poudre à cuire (1 sachet de 75 gr pour un moule rond d'env. 28 cm de diamètre) et de le répartir sur le fond de pâte. Dans ce cas, ajoutez un peu de sucre à la liaison, mais pas vanillé. Cette astuce convient surtout aux tartes confectionnées avec des fruits très aqueux comme les cerises, la rhubarbe ou les pruneaux, ou encore avec des fruits surgelés.


	Pouding en poudre pour les fonds de tartes Posté par Annie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 24/06/2006 à 09h58 Merci Lina pour ce bon truc. Bonne journée. Annie