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Conserver un salami entaméPosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 17/06/2006 à 04h33 Bonjour Suspendu dans un endroit frais (env. 10°C), un salami entier peut se garder plusieurs mois. Mais une fois entamé, il faut le consommer dans les jours qui suivent. Pour que son goût reste intact, tremper l'entame dans la farine, enveloppez le salami dans du papier absorbant et gardez-le au réfrigérateur. Recoupez l'entame au mement de servir. |
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