Petites feuilles du chou-pomme


	Petites feuilles du chou-pomme Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 09/06/2006 à 07h25 Bonjour :D Le chou-pomme est un légume très apprécié pour son petit goût sucré et sa saveur discrète. Mais comme toutes les autres variétés de choux, il renferme plein de composants précieux pour la santé. En plus de nombreux microconstituants végétaux, il est riche en vitamine C, acide folique, potassium, calcium et magnésium. Les tendres petites feuilles du coeur sont encore plus riches que le bulbe en vitamines et sels minéraux et il serait dommage de les jeter : :wink: Hachez-les finement pour en parsemez au dernier moment un plat, une salade ou une soupe.