Soupe aux navets


	Soupe aux navets Posté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 31/05/2006 à 09h23 Bonjour Ingrédients : 4 pers 300 gr de navets de printemps, pelés et coupés en morceaux 100 gr de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 2 oignons en botte coupés en rondelles 1 gousse d'ail hachée 1/2 à 1 piment oiseau émincé finement 1 dl de cidre 7 dl de bouillon de légumes 100 gr de crème fraîche Sel - poivre - beurre pour étuver Coriandre ou persil frais hachés pour la déco Etuvez au beurre les oignons, l'ail et le piment. Ajoutez les navets et les pommes de terre, et faites revenir. Déglacez au cidre et au bouillon. Laissez frémir 30 à 40 mn, et réduisez en purée. Incorporez la crème et rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre. Versez dans les assiettes et parsemez de coriandre ou de persil. :plateau: :faim2: :faim2:


	Soupe aux navets Posté par Véronique 10 dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 01/06/2006 à 08h25 Lina Une bonne soupe avec le mauvais temps que nous avons !!