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Tomates farcies au pouletPosté par Véronique 10 dans la rubrique Légumes d'été, le 29/05/2006 à 09h30 Tomates farcies au poulet Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn pour : 4 personnes Ingrédients : 2 cuisses et 2 blancs de poulet 4 grosses tomates rondes 2 oignons 2 c. à s. de miel liquide 1 c. à c. de zeste de citron râpé 1 c. à c. de grains de cumin 2 biscottes 1 c. à s. d'huile d'olive Sel et poivre 1) Faites revenir les oignons émincés à l'huile d'olive. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez. Ajoutez le miel, le cumin et le citron. Couvrez d'eau à hauteur et laissez cuire 30 min à couvert sur feu moyen. 2) Préchauffez le four sur th. 7 (210°C). Détachez le chapeau des tomates, videz-les avec une petite cuillère et retournez-les sur une assiette pour les égoutter. 3) Effilochez la viande en éliminant la peau et les os, mélangez-la avec 2 c. à s. de jus de cuisson. 4) Ecrasez les biscottes, répartissez la chapelure au fond des tomates et remplissez-les de farce. Faites cuire 10 min au four. Servez avec de la semoule ou du riz. :lol: Wanadoo |
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Tomates farcies au pouletPosté par Thomas dans la rubrique Légumes d'été, le 29/05/2006 à 12h55 Hmmmmm des tomates farcies et du poulet !! Ça doit être exquis !! Merci Vero !! |
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Tomates farcies au pouletPosté par Véronique 10 dans la rubrique Légumes d'été, le 29/05/2006 à 14h16 Oui je confirme c'est très bon ! :D |
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