Crème framboise-vanille


Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 24/05/2006 à 04h24






Ingrédients : 2 pers


250 gr de framboises
125 gr de Blanc battu
30 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
1 dl de crème



Réservez quelques belles framboises pour la déco. Mixez le reste avec
le sucre, le sucre vanillé et la pulpe de la gousse de vanille. Pressez ce
coulis à travers une passoire (aux mailles juste assez serrées pour
retenir les graines).

Réservez 2 cuil à soupe de coulis, mélangez le reste avec 100 gr de
Blanc battu. Fouettez fermement la crème et incorporez-la.

Dressez dans des coupes ou des assiettes, des verres ou des assiettes
creuses. Garnissez avec le reste du Blanc battu et du coulis, décorez
avec les framboises réservées et un morceaux de gousse de vanille.

:cuistot: :faim2:


Crème framboise-vanille


Posté par Thomas dans la rubrique Petits desserts inratables, le 24/05/2006 à 15h05


Hummmmm ca doit etre délicieux !!
surtout avec les framboises et la vanille !!

Bravo Chef ! :crepe:

Crème framboise-vanille


Posté par fleur dans la rubrique Petits desserts inratables, le 24/05/2006 à 19h39


merci lina a tester




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