Brochettes


	Brochettes Posté par Lina dans la rubrique Vos recettes végétariennes ?, le 20/05/2006 à 04h22 Ingrédients : 4 pers - 8 brochettes 2 épis de maïs 1 courgette (env. 200 gr) coupée enn rondelles 1 poivron rouge, épépiné, coupée en morceaux 1 petite aubergine (env. 200 gr) coupée en long puis en tranches 1 oignon rouge en quartiers 150 gr de tofu en dés 1 cuil à café de sel Poivre - huile 8 brochettes en bois Cuisez les épis de maïs dans de l'eau bouillante salée 20 mn env. Egouttez et coupez-les en rondelles d'env. 3 cm d'épais. Piquez les légumes et le tofu sur les brochettes sans trop serrer, assaisonnez. Dans une poêle, chauffez fortement de l'huile, baissez le feu et rôtissez les brochettes 15 mn env. à feu moyen. Tenez au chaud. Vous pouvez également cuire vos brochettes sur le gril :barbecue: ou dans une poêle-gril, enduisez-les d'huile avant de les assaisonnez, et cuisez 15 mn env. :plateau: :faim2: :faim2:


	Brochettes Posté par fresita dans la rubrique Vos recettes végétariennes ?, le 16/06/2010 à 22h30 et si on étions 8 c`est dupliquer tout par 2, n´est -ce pas?