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Menu rapidePosté par Lina dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 25/04/2006 à 06h38 Pour 4 pers Feuilletés à la feta 1 paquet de pâte feuilletée (450 gr env.) partagez en 2, abaissez chaque moitié en rectangle de 20 x 30 cm, piquez à la fourchette. Posez l'abaisse du fond sur la plaque recouverte de papier de cuisson. Farce : écrasez à la fourchette dans un saladier 150 gr de feta - 150 gr de ricotta - 1 oeuf - 4 cuil à soupe de yaourt nature - 1 bouquet de persil haché, mélangez bien, répartissez sur le fond à 1 cm du bord. Recouvrez avec le 2eme rectangle. (les bords ne sont pas soudés). Badigeonnez légèrement le dessus avec un peu de lait. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 20 mn env. Découpez ensuite en 8 morceaux. :faim: Salade de carottes Pelez 500 à 600 gr de carottes. Sauce : mélangez 1 cuil à café de condiment en poudre - 1 citron (jus seulement) - 1 yaourt nature (180 gr), râpez les carottes à la râpe à bircher ou à rösti directement dans la sauce. Hachez grossièrement quelques cerneaux de noix, parsemez. Prenez des grosses carottes, c'est plus vite râpé que des petites. Pamplemousses au four Coupez en deux 2 pamplemousses roses ou blancs, ôtez les pépins, détachez la pulpe. Parsemez 2 à 4 cuil à soupe de sucre brut - un peu de noix de muscade ou de gingembre en poudre - flocons de beurre ou margarine Mettez les pamplemousses sur une plaque au four chaud, éteint, après avoir cuit les feuilletés, sortez au moment de servir. A volonté, utilisez du Xérès doux à la place du sucre :wink: Pour gagnez du temps : :wink: -Préparez la farce pour les feuilletés -Préchauffez le four à 200°C -Abaissez la pâte -Préparez les feuilletés, mettez au four -Préparez la sauce à salade -Râpez les carottes directement dans la sauce -Préparez les pamplemousses, mettez sur une plaque -Dès que les feuilletés sont cuits, mettez les pamplemousses au four |
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Menu rapidePosté par Annie dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 25/04/2006 à 10h35 Merci Lina pour cette idée de menu rapide :serveur: A suivre? :wink: Bisous Annie |
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Menu rapidePosté par Jady dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 15/12/2010 à 11h37 Bonjour Quel menu rapide tu peux nous proposes pour le nouvel an et le jour de noël?? Merci |
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Menu rapidePosté par fresita dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 28/12/2010 à 23h38 merci! |
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Menu rapidePosté par Jady dans la rubrique Repas de fête: organisation, idées de menus..., le 31/12/2010 à 08h44 Cc! on parle ici du repas de nouvel an. Lina! J'attends encore des propositions sur menue rapide de nouvel an! :faim: Ah pendant que j'y suis, JOYEUSES FÊTES DE FIN D'ANNÉE ET DE NOUVEL AN A TOUS!!! |
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