Pour faire de la vanille en poudre


	Pour faire de la vanille en poudre Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 01/03/2005 à 07h49 bonjour, Broyer au mortier 60 gr de sucre en poudre et une gousse de vanille coupée en petits morceaux. Mettre dans un flacon hermétiquement bouché. :wink:


	Pour faire de la vanille en poudre Posté par Annie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 01/03/2005 à 14h23 Bonjour :D Dans le même esprit, on peut faire le sucre vanillé: 5oo g de sucre 4 gousses de vanille Fendre les gousses dans le sens de la longueur. Avec la pointe d'un couteau, gratter l'intérieur au dessus du sucre. Mélanger à la fourchette. Mettre dans un bocal hermétique avec les gousses pendant 2 mois environ, le temps que la vanille dégage tout son arôme :wink:


	Pour faire de la vanille en poudre Posté par serge:) dans la rubrique Trucs de cuisine, le 05/03/2005 à 04h41 Bonjour les filles, En plus d'utiliser les p'tites graines des gousses, puis de faire séjourner ces gousses dans du sucre, je les passe une fois "épuisées" dans un moulin à épices avec du sucre "frais" et j'obtiens du sucre glace vanillé ! :wink: Comme quoi la vanille est généreuse. :lol: Serge:)


	Pour faire de la vanille en poudre Posté par Annie dans la rubrique Trucs de cuisine, le 05/03/2005 à 13h08 Merci Serge: c'est une excellent idée! :D A bientôt. Annie