Pot au feu


	Pot au feu Posté par Anonymous dans la rubrique Recettes de boeuf, le 28/02/2005 à 20h54 bonjour, quelqu'un peu me donner la recee du pot au feu??? Je n'est que des courgees, pommes de terre e carotte e jarret de boeuf, pourrais en faire quand même uun de pot au feu??? merci nat :lol:


	Pot au feu Posté par Lina dans la rubrique Recettes de boeuf, le 01/03/2005 à 07h18 bonjour Nathalie, Pot-au-feu avec jarret de boeuf 2,5 litres d'eau froide env. 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 2 gousses d'ail, thym, persil, sel et poivre en grains Tu mets tes jarrets de boeuf dans l'eau avec l'oignon piqué de clous de girofle, et tu laisse mijoter à feu très doux à couvert env. 1 heures, ensuite tu ajoute l'ail écrasé, les herbes (bouquet garni) les grains de poivre et le sel, reporte à ébullition encore 2 heures. Ecumer si besoin. Tu prépare tes légumes et les coupes en gros morceaux et tu les ajoutes environ 1 à 1 1/2 heure avant la fin de la cuisson. Passe le bouillon, dresser sur de fines tranches de pain et du persil haché. Dresse la viande dans un plat chaud et garnir des légumes. bonne appétit et bonne journée