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Omelette au yaourtPosté par Lina dans la rubrique Les oeufs, le 16/04/2006 à 05h57 Bonjour Ingrédients : 4 pers 8 oeufs 3 cuil à soupe de lait 1 yaourt nature (au lait entier) 60 gr de crème fraîche Sel - poivre 20 gr de beurre Mélangez au fouet les oeufs, le lait, le yaourt, la crème fraîche, le sel et le poivre. Dans la poêle, faites fondre le beurre, versez le mélange et laissez cuire à feu très doux 6 à 8 mn, de sorte que l'omelette gonfle comme un soufflé. Servez cette omelette roulée. Vous pouvez, si vous le désirez, la parfumer avec de la ciboulette, du paprika ou du curry. :plateau: :faim2: |
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