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Gâteau moelleux de PâquesPosté par Cerise dans la rubrique Bientôt Pâques!, le 11/04/2006 à 14h11 Bonjour Voici la recette du Gateau moelleux de paques * Préparation : 20 min * Cuisson : 1h * Pour 6 personnes * Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 125 g de beurre + 20 g pour le moule - 4 oeufs - 125 g de sucre - 60 g de farine + 20 g pour le moule - 1 cuil. à soupe de café soluble - 250 g de fraises - 25 cl de crème liquide froide - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuil. à café de cacao - oeufs en sucre ou chocolat * Réalisation : 1) Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 cm. Faites fondre le chocolat haché au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en parcelles puis le café dilué dans une cuillerée d'eau chaude. 2) Allumez le four th. 5-6 ( 160°C ). Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre à blanchiment. Ajoutez le chocolat puis la farine. Montez les blancs en neige, incorporez-les à la pate. Versez dans le moule et enfournez. Laissez cuire 1 h. 3) Démoulez sur une grille 10 min aprés la sortie du four. Disposez les fraises coupées sur le gateau froid. Fouettez la crème en chantilly, incorporez le sucre vanillé,recouvrez-en les fraises et saupoudrez de cacao. Décorez avec les oeufs. Source ; du magazine Cuisine Actuelle 2003 :wink: |
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Gâteau moelleux de PâquesPosté par Manou 34 dans la rubrique Bientôt Pâques!, le 11/04/2006 à 15h00 Bjr Merci Cerise! 8) |
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Gâteau moelleux de PâquesPosté par Annie dans la rubrique Bientôt Pâques!, le 11/04/2006 à 16h44 Merci Cerise :D |
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