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Galette à la mélissePosté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 10/04/2006 à 13h56 Bonjour 1 plaque d'env. 28-30 cm de diamètre Pâte : 200 gr de farine 1/2 cuil à café de sel 4 cuil à soupe de sucre 100 gr de beurre froid coupé en petits dés 10 à 15 feuilles de mélisse finement hachées 0,5 à 0,75 dl d'eau Garniture : 1,5 dl de lait 1 dl de demi-crème 1 cuil à soupe de maïzena ou de farine de riz 1 pincée de sel 3 cuil à soupe de sucre 1 cuil à café de sucre vanillé 4 oeufs Déco : Un peu de sucre glace Pour Pâques par ex : 2 petits lapins en chocolat (blanc et noir) et des petits oeufs en sucre Pâte : mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre, travaillez du bout des doigts jusqu'à obtenir une masse grumeleuse. Formez un puits, versez-y l'eau et la mélisse. Formez une boule de pâte (sans pétrir). Recouvrez d'un film alimentaire et réservez 30 mn au régrigérateur. Abaissez la pâte, foncez-en la plaque beurrée. Garniture : mélangez tous les ingrédients, répartissez uniformément sur la pâte. Mettez à cuire dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C 25 à 30 mn. Laissez refroidir sur une grille et décorez. :cuistot: :faim2: :faim2: |
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Galette à la mélissePosté par Véronique 10 dans la rubrique Tartes et flans, le 31/05/2006 à 19h29 Lina :cuistot: :lol: |
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