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Laitue aux échalotesPosté par Lina dans la rubrique Légumes de printemps, le 10/04/2006 à 13h44 Bonjour Ingrédients : 4 pers 800 gr de laitue pommée parée 4 échalotes coupées en lamelles 200 gr de crème fraîche Sel - poivre - beurre Quelques feuilles de citronnelle Faites blondir dans le beurre les échalotes. Ajoutez progressivement la laitue sans l'égouttez et faites tomber. Ajoutez la crème fraîche et poursuivez la cuisson à feu moyen. Incorporez la citronnelle, salez, poivrez. Accompagnez avec par ex : des pommes de terre rissolées. :wink: :plateau: :faim2: |
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