Camembert poêlé-vinaigrette au lard


	Camembert poêlé-vinaigrette au lard Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 05/04/2006 à 08h52 Bonjour Ingrédients : 6 pers 2 camembert (250 gr pièce) 1 poignée de pousses de moutarde ou autres 1/2 bouquet de radis coupés en petits morceaux 100 gr de lard à griller coupé en fines lanières 2 oignons coupés en rondelles 3 cuil à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuil à café de miel liquide 1/2 cuil à café de moutarde 5 cuil à soupe d'huile de colza Sel - poivre - beurre Vinaigrette : griller le lard, égouttez sur du papier de ménage. Faites suez les oignons 2 mn au beurre, sortez de la poêle et laissez refroidir. Mélangez la vinaigre, le mielm la moutarde et l'huile, assaisonnez. Ajoutez les radis, les oignons et la moitié du lard, mélangez. Piquez les camemberts avec une fourchette, disposez-les dans la poêle. Chauffez 3 mn de chaque côté à petit feu et à couvert. Coupez les camemberts en 3, dressez sur des assiettes chaudes. Arrosez d'1 filet de vinaigrette, parsemez du reste de lard et décorez avec les pousses. :repas: :faim2: :faim2: vous pouvez préparez la vinaigrette quelques heures à l'avance, mais sans le lard ni les radis (risqueraient de brunir)


	Camembert poêlé-vinaigrette au lard Posté par Véronique 10 dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 31/05/2006 à 19h25 Lina encore une que je note ! C'est tout plein de bonne idée ! Bravo à toi ! :manger: