Cake zébré


	Cake zébré Posté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 05/04/2006 à 05h43 Bonjour Pour 1 moule à cake de 28 cm de long 200 gr de farine 200 gr de sucre 3 oeufs 1 pincée de sel 1/2 cuil à café de poudre à lever 1 sachet de sucre vanillé 2,5 dl de crème entière fouettée 100 gr de pistaches moulues très finement 100 gr de chocolat noir fondu, refroidir Garniture : Chocolat en poudre 1 cuil à soupe de pistaches moulues très finement Battez les oeufs avec le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à ce que la masse blanchisse et soit d'une consistance onctueuse. Mélangez la farine et la poudre à lever, et ajoutez- les en tamisant. Incorporez la crème en soulevant. Partagez la pâte en 2 et ajoutez les pistaches à 1 moitié et le chocolat à l'autre moitié. Transvasez les pâtes en alternance et en fines couches dans le moule chemisé de papier sulfurisé et lissez le dessus. Mettez à cuire au bas du four préchauffé à 180°C 55 à 65 mn et laissez refroidir. Saupoudrez le cake de chocolat en poudre et de pistaches. :cuistot: :faim2: :faim2: vous pouvez éventuellement remplacez les pistaches par des amandes mondées.