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Oeufs à la paysannePosté par Lina dans la rubrique Les oeufs, le 05/04/2006 à 05h34 Bonjour Ingrédients : 4 pers 8 oeufs durs 100 gr de dés de lard 1 oignon coupé en lamelles 1 cuil à soupe de persil haché 2 cuil à soupe de vinaigre 4 dl de bouillon 1 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de farine Sel et poivre Dorez les oignons et les dés de lard dans le beurre. Saupoudrez de farine et mouillez avec le bouillon. Laissez mijoter 10 mn env. Salez, poivrez à volonté. Coupez les oeufs en 2 et réchauffez-les dans la sauce. Parsemez de persil et servez avec par ex : du riz ou des pâtes. :plateau: :faim2: :faim2: |
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