 |
Gâteau au fromagePosté par Lina dans la rubrique Les gâteaux, le 04/04/2006 à 05h35 Bonjour Un délicieux gâteau cuit dans un moule en terre :wink: 1 grand moule de 1,5 l env. ou 4 petits moules de 2,5 dl env. 500 gr de ricotta 5 oeufs 3 cuil à soupe de sucre glace 3 cuil à soupe de miel 1 citron - 1 orange 1 gousse de vanille 1/2 cuil à café de cannelle 1 dl de lait Sucre glace pour saupoudrez Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Tournez les jaunes avec le sucre glace et le miel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Râpez finement le zeste des agrumes dans la crème. Raclez la pulpe de la gousse de vanille et ajoutez-la à la crème avec le reste des ingrédients. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les. Versez la préparation dans un moule beurré et laissez cuire 1 h 1/4 env. dans le bas du four préchauffé à 180°C ( 40 mn pour les petits moules) sans jamais ouvrir la porte en cours de cuisson. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt. :cuistot: :faim2: :faim2: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
