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Lapins de Pâques fourrés au citronPosté par Lina dans la rubrique Bientôt Pâques!, le 18/03/2006 à 06h20 Bonjour Pour 6 lapins de 10 cm de haut env. 1 abaisse rectangulaire de pâte brisée env. 270 gr Garniture : 250 gr de mascarpone 3 cuil à soupe de sirop de citron 1 citron Glaçage : 100 gr de sucre glace 4 cuil à café de jus de citron Quelques gouttes de colorant alimentaire Dans la pâte, découpez à l'emporte-pièce ou avec un modèle 12 lapins de 10 cm env. Déposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, puis faites-les cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 8 mn env. Sortez-les et laissez-les refroidir. Pour le glaçage : mélangez le sucre glace et le jus de citron, ajoutez-y le colorant alimentaire. Badigeonnez-en 6 lapins, et laissez sécher. Pour la garniture : mélangez soigneusement le mascarpone et le sirop de citron. Râpez finement le zeste. Transvasez la préparation dans une poche à petite douille étoilée et déposez sur les 6 lapins non glacés. Recouvrez avec les lapins glacés. :plateau: :faim2: :faim2: |
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