Ramequins aux figues


	Ramequins aux figues Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 10/03/2006 à 06h55 Bonjour Ingrédients : 4 pers 12 tranches de pain complet 4 figues fraîches 300 gr de gruyère râpé 0,75 dl de crème entière 2 oeufs Poivre - muscade Vin blanc ou jus de raisin blanc pour arroser Réduisez le gruyère en purée avec la crème et les oeufs. Assaisonnez. Déposez les tranches de pain sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Grillez sous le grill du four préchauffé à 220°C 5 mn env. Laissez légèrement refroidir. Arrosez le pain de vin blanc ou de jus de raisin. Répartissez la masse au fromage par-dessus. Mettez à cuire dans le haut du four préchauffé à 220°C 10 mn env, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Coupez les figues en morceaux et garnissez-en les ramequins. Accompagnez d'une salade :pain: :faim: :faim: vous pouvez déposez en plus 1 tranche de viande séchée sur le pain détrempé. Remplacez les figues par des grains de raisin.