Régal de chou chinois


	Régal de chou chinois Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'ailleurs, le 28/02/2006 à 06h48 Bonjour Ingrédients : 4 pers Original et facile :wink: 1 paquet de nouilles de riz larges (250 gr) 750 gr de chou chinois 1 oignon - 1 grosse gousse d'ail 1 morceau de gingembre (15 gr env.) 1 cuil à soupe d'huile de sésame 2 dl de crème entière Sel - poivre - 1 cuil à café de graines de coriandre Faites trempez les nouilles 10 mn dans l'eau froide. Coupez le chou en lanières. Hachez fin l'oignon et l'ail. Coupez le gingembre d'abord en lamelles puis en julienne. Faites chauffez l'huile modérément dans un wok (ou une grande poêle) et faites-y suer l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez le chou et faites revenir le tout. Mouillez avec la crème et cuisez en gardant le chou croquant. Salez, poivrez. Faites cuire les nouilles al dente dans de l'eau bouillante 3 à 4 mn. Egouttez et mélangez-les au chou. Parsemez de graines de coriandre. Servez aussitôt :plateau: :faim2: :faim2: