Nouilles aux graines croquantes


	Nouilles aux graines croquantes Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 25/02/2006 à 15h35 Bonjour Ce gratin est idéal pour accommoder un reste de nouilles par ex: Ingrédients : 4 pers - facile et vite préparé :wink: 400 gr de nouilles 4 colraves (800 gr env.) 1 cuil à soupe de graines de courge 1 cuil à soupe de graines de sésame 1 cuil à soupe de graines de tournesol 1 oignon - 4 oeufs 1 bouquet de cerfeuil 2,5 dl de bouillon de légumes 20 gr de beurre Sel - poivre Pelez et coupez les colraves en 4, puis en tranches fines. Hachez l'oignon. Effeuillez le cerfeuil et hachez-le. Faites fondre le beurre et faites-y suer l'oignon. Ajoutez les tranches de colrave, couvrez et étuvez dans leur propre jus à feu doux (en les gardant croquantes). Ne mouillez d'un peu d'eau que si nécessaire. Salez, poivrez et incorporez le cerfeuil. Cuisez les nouilles al dente. Egouttez-les et versez-les avec le colrave dans un plat à gratin. Battez les oeufs dans un récipient. Salez, poivrez. Ajoutez le bouillon et versez cette liaison sur les nouilles. Parsemez de graines de courge, de sésame et de tournesol. Mettez le plat au milieu du four préchauffé à 200°C et faites gratinez 25 à 30 mn. Servez aussitôt. :plateau: :faim2: :faim2:


	Nouilles aux graines croquantes Posté par Véronique 10 dans la rubrique Les pâtes, le 31/05/2006 à 19h14 Merci Lina cette recette me tente bien !