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Confiture de framboises épicéePosté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 18/02/2006 à 16h30 Bonjour Ingrédients : Préparée à froid 500 gr de framboises (si possible non lavées) 500 gr de sucre gélifiant 1 gousse de vanille égrénée 1/4 cuil à café de poivre noir du moulin Réduisez les framboises en purée avec un mixeur ou d'un fouet électrique. Incorporez progressivement le sucre tout en remuant. Passez le mélange 8 à 10 mn au mixeur ou env. 15 mn au fouet électrique. Ajoutez la vanille et le poivre en dernière minute. Versez dans les bocaux et fermez tout de suite. Se conserve de 3 à 5 mois. Une fois entamés, les pots doivent être conservés au réfrigérateur. :pain: :faim2: |
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