Gratin de pommes de terre au mascarpone


	Gratin de pommes de terre au mascarpone Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 14/02/2006 à 05h47 Bonjour et Pour 1 plat à gratin de 25 cm de long 400 gr de pommes de terre, épluchées, râpées en fines rondelles Liaison : 250 gr de mascarpone 1,75 dl de lait 2 gousses d'ail écrasées 1 brindille de thym effeuillée Sel - poivre - noix de muscade Séchez soigneusement les pommes de terre sur un linge. Préparez la liaison en mélangeant tous les ingrédients. Disposez les rondelles de pommes de terre dans le plat beurré en les faisant se chevaucher. Nappez de liaison. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 160°C 1 h à 1 h 1/2 (jusqu'à belle coloration dorée). :repas: :faim2: :faim2: