Toast à la grenade et au chèvre frais


	Toast à la grenade et au chèvre frais Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 06/02/2006 à 06h54 Bonjour :serveur: Pour 48 toasts env. 12 tranches de pain pour toasts Beurre ramolli pour tartiner Garniture : 1 grenade 1 pot de fromage de chèvre frais (150 gr) 30 gr d'amandes moulues Poivre - un peu de persil plat Dans le pain pour toast, découpez des rondelles de 4 cm de diamètre env. Disposez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et beurrez-les. Garniture : retirez les graines de grenade. Mélangez délicatement la moitié des graines avec le fromage frais, les amandes et le poivre, couvrez et mettez au frais 30 mn env. Transvasez l'apprêt dans une poche à douille sans embout. Faites légèrement dorer les rondelles de pain dans le four préchauffé à 220°C. Disposez dessus un peu d'apprêt au fromage. Décorez dessus de persil et du reste des graines de grenade. :pain: :faim: :faim: Par ex : avec le reste de pain, faites griller des croûtons pour agrémenter une salade ou un potage.