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Cake truffé à la courgePosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 03/02/2006 à 06h20 Bonjour Un moule à cake de 28 cm de long 400 gr de courge finement râpée 400 gr de pommes de terre finement râpées 3 dl de lait 2,5 dl de demi-crème 3 oeufs 1 gousse d'ail pressée 1 à 2 cuil à café d'huile de truffe 1 1/2 cuil à café de sel Poivre - noix de muscade Disposez la courge puis les pommes de terre dans le moule en tassant soigneusement. Mélangez le lait, la crème, les oeufs, l'ail, l'huile de truffe et les épices, versez dans le moule. Cuisez dans le bas du four préchauffé à 180°C 1 h. Laissez reposer le cake 5 mn avant de la démouler. Coupez en tranche et servez par ex : avec une salade mêlée de saison. :plateau: :faim2: :faim2: |
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