Cookies au fromage


	Cookies au fromage Posté par Lina dans la rubrique Les cakes salés, le 01/02/2006 à 08h32 Bonjour Pour env. 36 pièces 150 gr de parmesan salé en copeaux 100 gr de noix hachées 150 gr de beurre ramolli 100 gr de farine 1/2 cuil à café de poudre à lever 1 blanc d'oeuf battu Poivre - poivre de Cayenne - paprika 1/4 à 1/2 cuil à café de sel (selon que le parmesan est plus ou moins salé) Env. 9 cerneaux de noix coupés en 4 Battez le beurre et le sel en crème. Ajoutez le blanc d'oeuf, les noix et le parmesan. Assaisonnez. Ajoutez la farine et la poudre à lever (en tamisant). Mélangez soigneusement. Formez des boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque chemisée de papier de cuisson en les espaçant suffisamment. Garnissez chaque boule 1/4 de cerneaux de noix. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 15 mn env. Servez chaud ou froid. Vous pouvez remplacez les noix par des noisettes :wink:


	Cookies au fromage Posté par vivie dans la rubrique Les cakes salés, le 07/05/2007 à 09h57 Bonjour, votre recette de cokiies m'a bien plu mais peut on la congeler ?? Merci.:


	Cookies au fromage Posté par Lina dans la rubrique Les cakes salés, le 07/05/2007 à 14h10 Bonjour et bienvenue :D Perso je n'ai jamais congeler mes cookies (mais tu peut congeler la pâte) Ou tu peut également les conservez (une fois cuits) dans une boîte en fer hermétique) Bonne journée @+