Poulet gratiné au fromage


Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 01/02/2006 à 08h19


Bonjour


Parfait pour une soirée raclette :D


Pour 4 poêlons à raclette


40 gr d'appenzell râpé à la râpe à rösti
40 gr de fromage à raclette râpé à la râpe à rösti
2 blancs de poulet
1 jaune d'oeuf
1 dl de crème fraîche
20 gr de beurre
Sel - poivre - paprika



Mélangez le jaune d'oeuf et la crème, ajoutez le fromage,
salez, poivrez et relevez avec du paprika (selon vos goûts).

Coupez les blancs de poulet en tranches et assaisonnez-les.

Dans chaque poêlon, faites fondre un peu de beurre.
Répartissez-y la viande et saisisez-la légèrement. Recouvrez
de crème au fromage et laissez gratiner.

:plateau: :faim2: :faim2:






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