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Lingots musclésPosté par Lina dans la rubrique Les fruits secs et les graines!, le 27/01/2006 à 05h45 Bonjour De l'énergie :wink: Tout facile et super bon :D Pour 1 plaque de 41 x 27 cm Pour 16 à 20 barres 50 gr de noix de cajou 2 oranges 120 gr d'abricots séchés 180 gr de flocons d'avoine complets 50 gr de canneberges (cranberries) ou raisins secs 100 gr de graines mélangées par ex : graines de tournesol, de courge, de sésame et de lin 100 gr de sucre brut 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel 8 cuil à soupe de beurre froid Hachez grossièrement les noix de cajou et réservez-les. Exprimez le jus des oranges, coupez les abricots en dés et mettez le tout dans une casserole. Faites cuire 5 à 6 mn à petit feu. Transférez dans un grand gobelet, puis réduisez en purée (pas trop fine) avec un mixeur-plongeur. Remettez la purée dans la casserole. Ajoutez le sucre, la cannelle, le sel et le beurre. Laissez cuire brièvement, jusqu'à dissolution du sucre. Retirez la casserole du feu. Incorporez le reste des ingrédients ainsi que les noix de cajou réservées. Chemisez la plaque de papier sulfurisé. Etalez-y la préparation et lissez. Faites cuire au milieu du four préchauffé à 180°C 20 à 25 mn. Sortez du four et laissez refroidir sur la plaque. Démoulez, retirez le papier et découpez le biscuit en 16 à 20 barres. Vous pouvez également cuire la préparation dans un grand plat à gratin. :cuistot: :faim2: :faim2: |
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