Terrine de veau aux légumes


	Terrine de veau aux légumes Posté par Lina dans la rubrique Les pâtés, terrines..., le 21/01/2006 à 15h14 Bonjour :cuistot: Moule à cake ou moule en alu de 0,9 l Ingrédients :4 pers - facile à préparer 800 gr de chair à saucisse de veau 3 cuil à soupe de mélange d'herbes (par ex : thym et ciboulette), finement hachées 150 gr env. de légumes (julienne de carottes, blanchies et chou rouge, effeuillé par ex.) Herbes pour la déco Mélangez la chair de saucisse et les herbes. Remplissez les moules en alternant les couches de chair à saucisse et de légumes, terminez avec une couche de chair à saucisse. Mettez à cuire au bas du four préchauffé à 200°C 45 à 50 mn. Coupez en tranches, décorez :faim2: Servez par ex : avec des pommes de terre au four, du riz ou du pain et de la salade. Vous pouvez conservez cru 1/2 à 1 jour à couvert au réfrigérateur. Vous pouvez aussi congelez cru. Se conserve 1 à 2 mois. Laissez décongelez à couvert au réfrigérateur.