Gâteau en pot


	Gâteau en pot Posté par Lina dans la rubrique Les gâteaux, le 20/01/2006 à 06h13 Dans un pot de fleur :wink: 8 pots de fleurs 8 cm de diamètre et 9 cm de haut 500 gr de farine 250 gr de beurre ramolli 100 gr de pâte d'amandes 1 sachet de poudre à lever 200 gr de sucre 1 pincée de sel 4 oeufs 2 dl de lait Beurre et farine pour les moules Garniture à l'ananas : 100 gr d'ananas 10 gr de gingembre Floncons d'avoine pour le déco Garniture aux cerises : 100 gr de cerises 1 pincée de cannelle 1 cuil à café de sucre vanillé Lavez les pots et laissez-les sécher. Beurrez et farinez le fond. Dans un papier de cuisson, découpez 8 bandes de 10 x 20 cm et chemisez-en les pots. Pour la garniture : égouttez les cerises et mélangez-les avec la cannelle et le sucre vanillé. Coupez l'ananas en dés, épluchez le gingembre, hachez-le fin et mélangez le tout. Coupez la pâte d'amandes en morceaux. Battez-les au mixeur avec le reste des ingrédients pendant 4 mn env. Partagez la pâte en 2 et mélangez chaque moitié avec 1 garniture. Répartissez-les dans les pots. Parsemez la pâte à l'ananas de flocons d'avoine. Mettez les pots sur une plaque et laissez cuire au milieu du four préchauffé à 175°C 40 mn env. Laissez-les refroidir. :cuistot: :plateau: :manger: :manger: